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2017.09.10

杉井酒造(静岡県藤枝市)

[日本酒]

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杉錦(すぎにしき)
特別栽培米 玉栄(たまさかえ)
山廃純米酒

原材料名:米・米麹
使用米:滋賀県産玉栄100%使用
精米歩合:65%
アルコール分:15度以上16度未満
日本酒度:+10
酸度:1.6
使用酵母:協会7号
火入れ:一回火入れ

醸造元 杉井酒造 杉井均乃介
静岡県藤枝市小石川町4-6-4
ホームページ http://suginishiki.com