ブログ / 栄養学一覧

2017.06.03

ぬかごと食べるぬか漬け

[栄養学神楽市場調味料青果食遊び]

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うちは皆、ぬか漬けは、糠ごと食べます。
この糠の中には

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2008.11.14

ナイアシン

[栄養学]

二日酔いのもとになるアセトアルデヒドを分解したり、
血液の流れをスムーズにして、冷え性や頭痛を予防する。

2007.11.14

ビタミンB2

[栄養学]

細胞の再生を助ける働きがあるので
皮膚や髪をみずみずしく保つ効果がある。

2006.11.14

カリウム

[栄養学]

塩分を摂りすぎると
体内に余分なナトリウムが増えるため
高血圧やむくみになりやすい。
カリウムとタンパク質がナトリウムを体外に排出して、
血圧を下げる働きがある。