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樂久登窯(らくとがま)

[うつわ調味料]

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2020年1月21日
兵庫県洲本市五色町
淡路島の窯元「樂久登窯(らくとがま)」さんに行ってきました。

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お連れくださったのは、淡路島「寿司割烹 源平」の吉田光佑さん。

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写真右が樂久登窯の陶芸家
西村昌晃(にしむらまさあき)さん

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広く明るいカフェやギャラリーもあり、ゆっくりと作品を見ることができます。

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かっこいい土鍋たち。

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僕が今回購入させていただいたのは、2つの塩壺(しおつぼ)です。

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こちらが手のひらに包めるほどのサイズの塩壺(小)

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ひとめぼれです。

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ここに塩を入れておけば、キッチンでサッとひとつまみで塩を使いやすい!

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底の土っぽさも好きな感じ。

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淡路島で作られた塩壺(salt pot)に、淡路島の塩「自凝雫塩(おのころしずくしお)」。

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こちらが塩壺(大)

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千利休が茶碗に見たてて作った塩笥茶碗(しおげちゃわん)の写し。
胴が膨らみ、口が狭まった形状は、中の茶が冷めにくく
真冬の茶碗として愛用されました。

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塩壺としての用途を考え、通気性の良い土が使用されています。

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たっぷりの「自凝雫塩(おのころしずくしお)」で淡路の力をいただきます。

【樂久登窯(らくとがま)】
所在地:兵庫県洲本市五色町鳥飼浦2667-2
ウェブサイト:https://rakutogama.base.shop/
Instagram:https://www.instagram.com/rakutogama/?hl=ja