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2018.01.05

ショーソン・オ・ポム(仏: Chausson aux pommes)

[うつわスイーツ]

niappIMG_6075.jpg

ショーソンが、スリッパという意味。
形がスリッパの先みたいだからというネーミング。
他に例えが無かったのだろうか。

スリッパの形のアップルパイ。

折りパイ生地でリンゴを包んで、
表面に模様をつけて焼いたフランスの菓子パン(ヴィエノワズリー)。


器:二川修さん
コースター:sabinuno 村上慶子さん
テーブルライナー:sabinuno 村上慶子さん

2018年2月7日より水道ギャラリーにて開催の
『コーヒーと焼き菓子店』にて出品予定です。
http://www.sumeshiya.com/gallery/2018/post_50.html