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2016.02.15

むら雲堂(小城羊羹)

[当店のスイーツ記録]

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佐賀県 小城市
羊羹(ようかん)の町として知られる城下町です。

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むら雲堂の月岡輝弘さん(右) 食のショールームパルズの山崎友香(中) 酢飯屋の岡田大介(左)

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表面を乾燥させた、食感が楽しい羊羹が小城羊羹の特徴の一つです。

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希少な国産白小豆(しろあずき)の羊羹
その希少価値の高さから『白いダイヤ』とも呼ばれています。
手選別により上質な豆だけを選び上品な甘さに仕上げられた逸品。
羊羹好きの方にプレゼントしたら喜ばれること間違いなしです。

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そしてこちらが
大納言小豆の粒が入った、深煉りの『もっちり、ムッチリ』とした
むら雲堂さんの代表作であり一番人気の大納言羊羹です。。
是非この食感を味わっていただきたいです。

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この、箱入り大納言バージョンには、氷砂糖を砕いて使用。
角のあるあの甘さがなく、まろやかでスッキリしています。

むら雲堂さんの羊羹は
佐賀県小城市の本店以外では
酢飯屋でのみしか販売しておりません。
入荷数も限られておりますので、
店頭にてお見かけましたら是非ご購入をお勧めいたします。

当店での取り扱いは2種類
・大納言羊羹 1,200円(税抜) /1竿
・白小豆羊羹 1,500円(税抜) /1竿