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2015.10.23

ひなたの粒(お米農家やまざきさん)

[お米]

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山﨑さんの無農薬コシヒカリ。

その名も『ひなたの粒』。

先日の鬼怒川の大氾濫にて大変な大打撃を受けたにも関わらず
多くのお仲間さんたちが駆けつけ
山﨑さんの折れそうになった心までを支えたことに
大変感謝されておりました。

美味しい小粒の集合体。

10年前くらい
初めてブログというものを書き始めた25歳の自分が書き綴った言葉があります。
『お米をそれなりに炊くことは出来るようになってきた、だけどお米一粒を炊くことは難しくてできない。お米も人間も一粒、一人では上手にできない。お米も人間もたくさん集まって初めて一つの形になる。』

山﨑さんの食材魂が関係者の方々に響き渡り
粒と粒が集まって、また美味しいお米となって
世の中に響いていく連鎖。

感謝していただきます。

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茨城県南西部 筑波山のふもと、
小貝川と鬼怒川に挟まれた肥沃な土壌で家族でお米づくりをされています。
農薬に頼らず、肥料も自然由来の有機物のみ。
自然のごきげんを伺いながら、
たっぷり手間をかけて育てているお米です。

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名称 精米
原料玄米 
産地 単一原料米 茨城県常総市産
品種 コシヒカリ
産年 H26年度
精米年月日 H27年10月1日
販売元 お米農家やまざき 山崎宏
埼玉県吉川市南広島386-1
Tel 048-945-2715 or 080-5474-2653
Mail mail@okome-yamazaki.com


穫れたお米は1kg単位から販売されてます。
ここにも山﨑さんの優しさが現れて見えますね。
品種はすべてコシヒカリですが、
栽培方法の異なる3種類から選べます。
・無農薬米:農薬、除草剤や殺虫剤、消毒剤を全く使用せず有機質肥料のみで育てた
現代では尊敬に値すべき貴重なお米です。
・減農薬米:稲作における安全基準10成分のうち、農薬使用を3成分まで低減したお米
・特別栽培米:従来の慣行栽培方法で使用される農薬を40%まで減らし、有機質肥料で育てたお米

お米は
玄米、五分づき、七分づき、白米など
お好きな状態に精米もしてくださいます。

是非、直接ご注文してみてください!

お米農家やまざき さんのホームページは
こちらからどうぞ。
http://www.okome-yamazaki.com

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