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しいたけ・シイタケ・椎茸・Lentinula edodes

[青果]

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天然しいたけ

日本でもっとも親しまれている食用きのこの一つです。
乾燥させるとうまみが強くなる性質があります。
干ししいたけは、ダシをとる材料にも使われます。

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原木しいたけ

干しの良さもあるけど、生の良さもあるよねー。
原木のある生活をいつか。