酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

ながいも・ナガイモ・長芋（青森県 七戸町 土岐農園）

[青果]

青森県 七戸町の長芋農家さん、土岐とも子さんがお店まで来てくださいました。

この長芋、なんと無農薬・無化学肥料です。
（自家製ぼかし使用、ほとんど自然栽培に近いです）

長いもは、干して生薬
蒸しても同じ効果があるとのことで、
未病医学研究センターでもお墨付きの長いもです。
苫米地技研の掘り機で掘っているので間違いございません。

美味い長芋とは、このことを言うのか！というほどの美味しさです。