酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

ふくがしら・フクガシラ・福頭

[青果]

佐賀県のオリジナル品種の里芋
『福頭（ふくがしら）』

とにかくデカイ！！

このお芋の特徴は、親芋を食べること。

里芋を知る人からすれば、
え！？親芋食べちゃうの？
子芋を食べなさい。と言われるわけですが。

実際に
福頭を売ると
福頭を知らない地元のおばあちゃん達には
何を親芋を売っているんだ！と怒られるそうです＾＾；。

パクチーでお世話になっている江口農園さんでも
育てられています。

ただ焼くだけ、塩を振るだけで
それはもうご馳走です。