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2011.08.10

壱岐のお店などなど

[寿司料理記録]

長崎県 壱岐市 は4つの町から成り立っています。
・芦辺(あしべ)
・勝本(かつもと)
・郷ノ浦(ごうのうら)
・石田(いしだ)

どの町にも特色があって面白いです。


長崎県壱岐市 芦辺町
今日のお昼は、
『割烹豊月-かっぽうほうげつ-』さんにて。10559196_739999616061534_1254974961_n.jpg
キョウリュウジャーをここまで用意している飲食店は初めてだ。
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ネタのサイズが島らしく素晴らしくデカい。島や市場は、やはりこうでなくちゃ!

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蓋から色々はみ出している海鮮丼。
これまた島らしくて素晴らしい(≧∇≦)!

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帰り際に、
キョウリュウジャーの
ガブリボルバーを下さった。。。
長男のテンションはMAXに。
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土肥製菓店さんへ
壱岐銘菓『加寿まき-かすまき-』と
【壱岐の華】の麦焼酎が入った『焼酎ケーキ』がしっとりとして極ウマ。
お土産に最適ですよ!
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壱岐の当田(とうだ)地区の郷土寿司
当田巻きでランチ。
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特徴は長芋が芯の一つとして入っているところ。
サクヌルの相性は巻物ととても良いです。


長崎県壱岐市 石田町
『壱岐牧場』さんにて
壱岐牛バーベキュー。
久しぶりの肉ッ!!(^_−)−☆
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長崎県 壱岐市 勝本町。
『mochajava cafe 大久保本店』にて、
勝本漁港で水揚げされた白身魚を使ったフィッシュバーガーと、壱岐牛バーガーランチ。

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島内で人気のパン屋さん『パンプラス』さんにドライブ。
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壱岐市郷ノ浦町釘山触628 にあります。
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勝本のアイス屋さん。
テーブルに血圧計があるので、
ついついアイス食べながら測ってしまう。。

長崎県壱岐市 石田町。
ベーカリー『はるかぜ』さんに来ています。
怖いパンあった。
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長崎県壱岐市勝本町
『よしもと』さんにてランチ。店内の作りが面白過ぎました!
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長崎県壱岐市ランチ
郷ノ浦町『にしき亭』の
皿うどんだっ!
コシがあるんだ。
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長崎県 壱岐の『新郷土寿司』が誕生していました。
【島手織り寿司】
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壱岐でとれた新鮮な魚、新鮮な野菜を使った
見た目も美しいネタは12種類以上。
自分で好きなように巻ものを作る手織り寿司。
巻きすの上に海苔を置き、海苔の上に酢飯を少なめに広げ、
具を乗せてハケで醤油をつけ、巻きすを持って一気に巻いて完成。
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壱岐ステラコート太安閣
ホームページ http://www.taiankaku.com
今西料理長考案の新郷土寿司『島手織り寿司』
寿司文化がどんどん盛り上がっていきますように。祈