コンパニオンプランツ福岡（companion plants Fukuoka）
[パン]
2024年3月10日
福岡県福岡市中央区警固（けご）
先日オープンした「コンパニオンプランツ福岡」さんに行ってきました！
広島のコンパニオンプランツのパンが記憶に残る美味しさだったので
いつかまた行きたいなと思っていたここ数年、なんと福岡に来てくれたのですね！
広島のコンパニオンプランツ（ミナガルテン内）についてはこちらからどうぞ。
https://www.sumeshiya.com/blog/2023/05/minagarten.html
店内撮影の許可をいただき、次男があちらこちらと写真を撮ってくれました。
日高あゆみさんがペンで描いた動物達の絵がお出迎え
@ayumi_comachi/
店内に入ってすぐ現れるのが巨大なゾウさん
買いたかった大きなパンは売り切れてしまっていましたが
ひととおり選んだところで、イートインスペースへ。
カフェラテホット
アメリカーノホット
りんごジュース
丁寧にアク抜きされたくるみの甘みを感じる
【くるみパン】
もっちもちな生地に、半熟卵と生ハムのとろけるピザ
【ビスマルク】
コンパニオンプランツの挨拶代わりのクロワッサン
シェフのスペシャリテ 【サリュー】
様々なお花から採取した百花蜜を使用したハニートースト
【はちみつトースト】
シナモン好きのための【シナモンロール】
もっちもちバゲットに自家製の明太バターをたっぷりと。
【明太バゲット】
もちにゅる食感の塩パンを包装紙で球根のように包んだ
プランツ（植物）にちなんだ代表作【きゅーこんぱん】
甘い系もずらり。
紅茶のガナッシュとサクサクホワイトチョコ
【紅茶ブリオッシュ】
目が合った可愛すぎるリス。
あっちにもリス！
こっちにもリス！
おっさん感増し増しになってきてるなオレ。。。
ウサギも可愛すぎるのよ。
フクロウも飛んでる！
あそこにいる2匹はなんだ？？
シカだー！
動植物も含めて、五感で楽しめるパン屋さん。
再訪が楽しみです！
【コンパニオンプランツ福岡】
所在地：福岡県福岡市中央区警固2-2-28
Instagram：https://www.instagram.com/companion.plants.fukuoka/
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持ち帰ったパンたちを改めて愛でるタイム。↓
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【サリュー】
胡椒の効いた自家製の塩豚をクロワッサン生地に包んだおつまみ系
【塩豚クロワッサン】
明太バゲットの聖地、福岡で堂々と【明太バゲット】を売るなんて大丈夫か！？＾＾；
うますぎるやろがい！
これ、ほんとすき。
チョコと伊予柑ピールを混ぜ込んだ、ココア生地のバゲット。
【ショコラバゲット】
福岡県産の小麦のみ使用。一晩かけてゆっくり発酵させ小麦の味を引き出したバゲット
【バゲットCP】
やっぱり、コンパニオンプランツのパンは個人的にバゲットが一番好きだなー！
【クロマグロサンド】
すし職人だから、どうしてもパンに海を挟みたくなってしまう。
さかなサンド、海藻サンドが多めです。
ホンダワラとたまねぎのソテーサンド
オイルと相性の良いホンダワラの、肉々しい食感が満足度を高めてくれます。
