オマールエビ・Homarus americanus・ロブスター・lobster
英語では、イセエビもオマールエビも含めて大型の食用エビは 『ロブスター』と呼ばれています。 ...
［海の生き物］
玉子サンド
自家製パン 自家製鶏ハム で挟む『妻の玉子サンド』が一番美味い説。（惚気 -のろけ-） ...
［料理］
合同会社シーベジタブル
2021年1月 僕、酢飯屋 岡田大介は、 合同会社シーベジタブルにJOINすることになりました。 これまで培ってきた自...
［海藻］
むかでのり・ムカデノリ・Grateloupia filicina
ムカデノリとヤリイカの前菜 生の赤いムカデノリと、サッと茹でた緑色のムカデノリの両方を盛り付けてみました。 ムカデノリ...
［海藻］
ひじき・ヒジキ・鹿尾菜・Hizikia fusiforme
ヒバマタ目 ホンダワラ科 ホンダワラ属 ヒジキ 根は繊維状根、高さは1mほどに達します。 葉は下部に見られ、扁円で多肉...
［海藻］
くろめ・クロメ・Ecklonia kurome
【分類】 褐藻綱 コンブ目 コンブ科（カジメ科） カジメ属 クロメ...
［海藻］
みる・ミル・Codium fragile
ミルとゴマサバの刺身 体は30cmに達し、太さは3〜5mm位までなります。 密に又状に分かれて扇形を呈します。 小嚢（...
［海藻］
たちばなや食堂
山口県周防大島町 海藻博士、新井章吾先生オススメの『たちばなや食堂』さんで イリコ出汁のさっぱりと美味いラーメンを食べ...
［寿司］
たなかげんげ・タナカゲンゲ・田中玄華・Lycodes tanakae
『ばばあ』。 そんな名前でお魚屋さんに並んでいたりするのですが、 正式名称は【タナカゲンゲ】。...
［海の生き物］
兵庫県 新温泉町（しんおんせんちょう）
兵庫県新温泉町は 兵庫県の日本海側にあります。 兵庫県は北側にも、南側にも海があるという 贅沢な地域ですね。 2020...
［海の生き物］
みみいか・ミミイカ・耳烏賊・Euprymna morsei
軟体動物門 頭足綱 鞘形亜綱 コウイカ目 ダンゴイカ科 ダンゴイカ亜科 ミミイカ属 以前、酢飯屋でしゃぶしゃぶでよくお...
［海の生き物］
いばらもえび・イバラモエビ・棘藻蝦・Lebbeus groenlandicus
節足動物門 甲殻亜門 軟甲綱（エビ綱） 真軟甲亜綱 エビ上目 十脚目 抱卵亜目 十脚目 コエビ下目 モエビ科 イバラモ...
［海の生き物］
