自分達が使う食材や道具などは、可能な限り現地に足を運び、
五感で確かめる。自分達で作れるものは作る、獲れるものは獲りに行く。
『本質』の定義は『原点』だと考えております。
・4,000円コース(お通し・お寿司10カン・お椀)詳しくはこちら
・6,000円コース(お通し・お寿司15カン・お椀)詳しくはこちら
・牛肉握り寿司8(エイト) 4,000円 詳しくはこちら
・牛肉握り寿司12(トゥウェルヴ) 6,000円 詳しくはこちら
・牛肉握り寿司20(トゥウェンティ) 10,000円 詳しくはこちら
・煮アナゴ握り寿司8カン盛り 4,000円 詳しくはこちら
・ハラコ(イクラ)ランチ 3,500円 詳しくはこちら
・2月1日〜17日限定『アクアティックライフランチ(お刺身定食)』2,000円 詳しくはこちら
(※価格は全て税別となっております。)
ランチのご予約は【完全予約制】となっております。
当日のご予約、電話予約はできません。
お手数ですが、以下のご予約フォームにご記入の上、ご予約下さいませ。
ご予約後、3日以内に弊店からのお返事が届かない場合は
こちらからのお返事メールがはじかれてしまっている可能性がございます。
大変お手数ですがinfo@sumeshiya.comまで
今一度確認のご連絡をお願いいたします。
営業時間
不定休 / 12時~13時30分
店内の様子はこちら
店内にカウンター席はございません。
・8,000円コース(お通し・お寿司15カン・お椀)
・10,000円コース(お通し・お料理1品・お寿司15カン・お椀)
・12,000円コース(お通し・お料理2品・お寿司15カン・お椀)
・15,000円 飲み放題 税込プラン(10,000円コースに飲み放題付き) 詳しくはこちら
・20,000円ペアリングコース(お通し・お寿司15カンにペアリング酒15種・お椀)
(※ペアリングコースは2名様〜4名様でのご予約の方に限ります。)詳しくはこちら
・牛肉握り寿司8(エイト) 4,000円 詳しくはこちら
・牛肉握り寿司12(トゥウェルヴ) 6,000円 詳しくはこちら
・牛肉握り寿司20(トゥウェンティ) 10,000円 詳しくはこちら
・煮アナゴ握り寿司8カン盛り 4,000円 詳しくはこちら
(※価格は全て税別となっております。)
ビール・日本酒・ワイン・焼酎・自家製ソフトドリンクなど
ディナーのご予約は【完全紹介制】【完全予約制】となっております。
当日のご予約、電話予約はできません。
お手数ですが、以下のご予約フォームにご記入の上、ご予約下さいませ。
ご予約後、3日以内に弊店からのお返事が届かない場合は
こちらからのお返事メールがはじかれてしまっている可能性がございます。
大変お手数ですがinfo@sumeshiya.comまで
今一度確認のご連絡をお願いいたします。
営業時間
平日 / 18時30分~22時まで
土日 / 18時00分~21時まで
店内の様子はこちら
店内にカウンター席はございません。
※別途交通費(実費)がかかります。
※飯台のご返却は宅急便(発払い)でお願いします。
ご要望に合わせてお寿司を握りに伺います。
ご家族や親戚などの少人数様の集まりから会社内での祝賀会など
大人数様までご対応させていただきます。
握りの種類やチラシ寿司の内容は人数やシーンによって
ご相談の上決めさせていただきます。
その他、オーダーメイドでの組み立ても可能です。
サプライズ企画やケーキ等もご相談くださいませ。
※別途交通費一律2万円をいただきます。
(23区外は別途料金がかかります。)
《お食事料金》+《職人二人分の出張費8万円》
合計20万円(税抜)〜承ります。
・レモンどら焼き(和菓子薫風(当店自家製レモンジャムバージョン))¥500
・自家製ゆずシャーベット(高知県 河原さんの無農薬ゆず使用) ¥500
・今月のパウンドケーキ 店内限定(ぱうん堂)¥500
ご予約日当日、前日、前々日のキャンセルにつきましては、
いかなる理由でも100%のキャンセル料がかかります。
事前仕入れ、仕込み、シフト組み等の様々な理由がございます。
ご予約いただく方は、お連れ様へのご確認を必ずお願いいたします。