
レタスは千切りにしても美味い。 百切り・千切り・万切りについて
野菜の切り方で「千切り(せんぎり)」というのがありますが ...
[料理]
野菜の切り方で「千切り(せんぎり)」というのがありますが ...
「おすしやさんにいらっしゃい!生きものが食べものになるまで」 先日の ・産経児童出版文化賞 JR賞(準大賞) ・202...
日本テレビ「My Turning Point」 放送日:2022年5月13日(金)22:54〜 23:00 放送は関東...
トリメチルアミンは有機化合物の一種で、最も基本的な第三級アミンです。 魚の臭いの多くがこれです。 特定悪臭物質として...
2022年4月24日 佐賀県唐津市(からつし) 日本三大松原の一つ「虹の松原」を横目に、 漸く花粉も落ち着いた晩春の心...
本日 2022年5月5日 著書『おすしやさんにいらっしゃい!生きものが食べものになるまで』が 大変名誉ある賞をいただき...
2019年12月 ベトナム カントー市 Đường Hai Bà Trưng(ハイバチュン通り)...
本日2022/4/28(木) TOKYO FM 『サステナデイズ』にゲスト出演いたします。 寿司作家 岡田大介の出番は...
4月22日 今日は母親が亡くなって26年目の命日だ。 あの日のことはずっと忘れない。 今日も強く生きていこう。 さて、...
酢飯屋 岡田大介がフランスの寿司漫画になった 『L'Art du Sushi』 https://www.sumeshi...
2019年12月 ベトナム カントー市の釣り堀にて...
2013年〜2015年頃 酢飯屋の2階をキッズルームとして、プロの保育者さんにお子様をみていただき、...