道の駅 キララ多伎（たき）
2021年9月 島根県出雲市多伎町 毎年毎年、出張で立ち寄っていた『道の駅 キララ多伎』。 いつもスケジュールの都合上...
［青果］
寿司屋のガリの作り方
秋が旬の新生姜...
［寿司］
あまなつ・アマナツ・甘夏
2021年8月 三重県尾鷲市（おわせし）より 美味しい甘夏が届きましたー！ あまなつ。 改めて、そのネーミングセンスに...
［青果］
とうもろこし・トウモロコシ・玉蜀黍・corn
無農薬とうもろこしと言えば 千葉県銚子市 サンズファームさん...
［青果］
ブラックベリー・Blackberry
植物界 Plantae 被子植物門 Magnoliophyta 双子葉植物綱 Magnoliopsida バラ目 Ro...
［青果］
グランドペチカ
長崎県雲仙市 俵正彦さんが農場で『レッドムーン』の突然変異として発見し、 その後育成したものです。 ２０００年に品種登...
［料理］
多謝・トーチェ・TOUCHE
広東（かんとん）料理 【多謝・トーチェ・TOUCHE】さん...
［海の生き物］
スジアオノリのオランデーズソースで食べる茹でアスパラ
【スジアオノリのオランデーズソースで食べる茹でアスパラ】 by Cuisine française OKADA...
［スパイス・spice］
塩バナナ
小3次男 『ねぇ、パパ。 スイカに塩振ったらうまいじゃん？ 塩が甘さを引き立てるって言ってたじゃん？ じゃーさ、バナナ...
［青果］
くろまめ・クロマメ・黒豆・Glycine max
兵庫県新温泉町 西川農園さんの丹波黒豆 黒豆は大豆（ダイズ）の品種のひとつです。 黒大豆（クロダイズ）やぶどう豆とも呼...
［植物］
かっぱ巻き・カッパ巻き
2025年以降しばらく、主流になってくるカッパ巻きは、 このようなものなると次男が予言しております。 寿司関係者一同、...
［寿司］
あさつき・アサツキ・浅葱・Allium schoenoprasum var. foliosum
ヒガンバナ科ネギ属の球根性多年草で、基本種のエゾネギの変種です。 ネギよりも色が薄く、食用とされるネギ類の中では最も細...
［青果］
