やまぶき・ヤマブキ・山蕗
三重県津市から 自生している天然の山ブキ。 フキにしかないあの香りは いつどこで食べてもハッキリとわかりますよね。 息...
[青果]
三重県津市から 自生している天然の山ブキ。 フキにしかないあの香りは いつどこで食べてもハッキリとわかりますよね。 息...
インゲン豆の1種で斑(ふ)入りのお豆。 マメ亜科の一年草。 蒸すのがオススメです。...
漆器:中野知昭さん マメ類マメ目マメ科ダイズ属ダイズ 酢飯屋の大豆は 無農薬・固定種大豆『トヨコマチ』。 大豆料理は蒸...
花が咲いて、房に実がつき始めた頃の若い胡椒がグリーンペッパーです。 カンボジアでは、野菜のように房ごと生で料理に使いま...
秋田県横手市山内(さんない)地方で いぶりがっこ作りを見せていただきました。 凍える寒さの中、立派に育ったこの大根がメ...
大根は野菜栽培量のトップの座を占めて、 日本の食卓には長年、何かしらの形で存在している野菜です。 切り干し大根はその保...
パクチーでお世話になっております 佐賀県武雄市の江口農園さんから ノコギリパクチーが届きました。 ノコギリコリアンダー...
おやつなのか?おかずなのか? 大人も子供も判断しかねる 食べ過ぎ注意なレンコンの素揚げ。 気が付いてみれば、 佐賀県有...
ハッサクやミカンでお世話になっている 和歌山県の藏光さんから そのミカンをベッドにして国産アボカドが届きました。 僕も...
自分が子供の頃は、種のところ丸々捨ててたなー。。 なんで教えてくれなかったんだ親父よ! クリスマスプレゼントや七夕への...
チョコレートが好きな子供たち。 というか、カカオが好きなんだろうな。 カカオをテーブルに広げ 二人でなんやかんや言いな...