ブログ / 酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

かやの実煎っただけのもの。殻を剥いた薄皮部分のアロマ香が松っぽくていいです！...

ホタルイカについて、本気でまとめてみました。動物界軟体動物門貝殻亜門頭足綱後生頭足類亜綱ツツイカ目開眼亜...

うちは皆、ぬか漬けは、糠ごと食べます。この糠の中には...

梅干しは加熱すると『ムメフラール』という成分が生まれ、血行を良くして代謝を高めて、からだを温めてくれるそうです。...

二日酔いのもとになるアセトアルデヒドを分解したり、血液の流れをスムーズにして、冷え性や頭痛を予防する。...

細胞の再生を助ける働きがあるので皮膚や髪をみずみずしく保つ効果がある。...

塩分を摂りすぎると体内に余分なナトリウムが増えるため高血圧やむくみになりやすい。カリウムとタンパク質がナトリウムを...