酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

うめぼし・ウメボシ・梅干し

[栄養学調味料青果]

大分県大山町 かわづ農園 河津伸子さんのうす塩味梅干し
栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー 40kcal
たんぱく質 0.5g
脂質 0,2g
炭水化物 9.0g
食塩相当量 14.2g

梅干しは加熱すると
『ムメフラール』という成分が生まれ、
血行を良くして代謝を高めて、からだを温めてくれます。