能登島の米 応援プロジェクト
石川県七尾市 能登島からお米が30kg届きました。...
［お米］
noma Kyoto（ノーマ 京都）
2023年4月1日 京都...
［世界の料理］
藤野ライトハウス
神奈川県相模原市緑区小渕 JR東日本「藤野駅（ふじのえき）」 隣りの駅は山梨県「上野原駅」という、県境的立地です。...
［スーパーリンク］
京都「 餅武 （もちたけ）」のあられ
飛行機が飛ばない!? そうだよな、この暴風では仕方ありません。 しかし、今回は旅行ではなく仕事。 翌日早朝から動くため...
［お米］
はばのりごはん
左が乾燥ハバノリ 右がそれを焼いたもの...
［料理］
お団子作り
今日のおやつは、おだんごにしよう！ ...
［食遊び］
ありのまま春日 佐賀県嬉野産のお米『夢しずく』
うれしの美しの山 PROJECT ありのまま春日 佐賀県嬉野産『夢しずく』 ARINO MAMA RICE が届きまし...
［お米］
里山里海の世界農業遺産 能登ではざぼしの農法にご興味のある方いらっしゃいませんか？
僕が若かりし頃から大変大変お世話になっております 建築士の藤倉静子さんが ご実家の石川県穴水町に稲刈りのお手伝いに行か...
［お米］
おはぎ・御萩・ohagi
左：きなこのおはぎ 中：すじあおのりのおはぎ 右：黒ごまのおはぎ...
［料理］
秋田県 新品種米『サキホコレ』
秋田県と言えば、『あきたこまち』。 誰もが聞いたことのあるお米品種として名を馳せてきた 秋田県が誇るお米品種です。 あ...
［お米］
3種の酢飯
酢飯屋では基本的に3種類の酢飯を使用しています。 たまに、4種や5種と。 酢飯ではなく、酢おからの時もありますね！...
［寿司］
赤米（あかまい）・red rice
赤米（あかまい）、あかごめとも呼ばれます。 イネの栽培品種のうち、玄米の種皮または果皮の 少なくとも一方（主に種皮）に...
［お米］
