自宅でバーベキュー!？『魚耕（うおこう）』の海鮮バーベキューセットが凄い！
ドーーーーーンと届いた、
老舗のお魚屋さん『魚耕（うおこう）』の海鮮バーベキューセット。
海鮮バーベキューのようなワクワクする時間を、
家ごはんで過ごしたらきっと楽しいだろうなと思い、お取り寄せさせていただきました。
それぞれの食材をこだわりの名産地から一つ一つお取り寄せして
これまで長く続けてきた【酢飯屋バーベキュー】のような楽しみ方も一つですが、
室内で家ごはんの延長と考えると、
それぞれに送料がかからず、少しずつ色々な種類が届くのは嬉しい限りです。
外食やバーベキューでなら、お目にかかることもあるような食材を
おうちで簡単調理で食べるとどうなるか？
外国産も含まれているし、さらには冷凍を解凍してのバーベキューごっこですから
国産の生には、劣ることは仕方がないことですが
それを大前提に考えても物凄い盛り上がって、
素晴らしいコストパフォーマンスでした。
まずは、サッと作れる【アサリの酒蒸し】。
解凍したアサリを鍋に入れて、
酒、ワインなどをお鍋に1cmほど注ぎ、蓋をして
全ての殻が開いたら完成です。
程よい塩気がありますが、味見して調整してください。
さすがお魚屋さんのアサリだけあって、しっかり砂抜きしてありとても食べやすいです。
食べやすく切られたタラバガニは、軽めにグリルで焼くだけで
ジューシーな焼きタラバガニができちゃいます。
焼きすぎるとパサパサして勿体無いですからね。
非日常の極み！
自宅にオマールエビ！！！？？ ^^
オマールエビは、ぜひじっくり色々観察してみてください。
とっても綺麗ですよ。
真っ赤に蒸し上がりましたー！
茹でても蒸しても焼いてもOKです。
せっかくですので、ザリガニとはワケが違うオマールエビの強固な殻を触って食遊び。
金槌で挑戦する長男、オマールエビの凄さを思い知るべし！
お料理がお好きな方は、殻はスープの出汁（だし）用に使ってみてください。
オマールエビの蒸し焼き塩レモンバターでがぶり。
はやくも、おうちでの食のエンターテインメントが
家族を楽しませてくれます。
【ホタテのソテー シーザードレッシング仕立て】
野外でのバーベキューだと、環境や道具次第で調理が難しい素材も、
自宅でしたら、何かしらの料理に仕上げることができるのがいいところ。
普段、ご飯作りにそこまで積極的ではない子供たちも
殻付きの食材がまるごと届くと、思わず触りまくって、観察して
一生懸命、サザエの中身を取り出そうと頭をひねっていました。^^
【麦味噌とオリーブオイルで食べる焼きサザエアーモンド 】
【アワビのバター醤油ステーキ】
定番とはいえ、年に何回食べるか？と聞かれると全然定番ではないアワビのステーキも
この機会にぜひ！
【赤エビとクルミのガーリック炒め】
アワビのステーキを焼いたフライパンをそのまま使って、
ニンニクと玉ねぎを入れて、赤エビも入れて蓋をして蒸し焼きにしていきます。
途中表裏を返して、仕上げにクルミとレーズン、青のりをかけて完成です。
このように、ブログで写真や文章でみると
あっという間に読み終えてしまう内容ですが、
実際に作りながら、出来立てを食べて過ごす時間は
楽しく濃厚で、いつの間にかお腹も膨れてきます。
最後は、炊き立てのごはんとともに【シマホッケの干物】
脂ものって、食べ応えたっぷりのサイズをグリルで焼くだけ。
何かのお祝い事はもちろんのこと、
たまに、おうちごはんを海鮮バーベキュースタイルにするだけで
家族みんなが上がります。
全てが冷凍で届きますので、
その日のうちにすぐに全て食べる必要もなく、
数日に分けて、それぞれの食材をじっくり楽しんでも良いと思います。
ご興味のある方は、
魚耕オンラインからご注文できますので
ぜひ、お休みの日に皆でお楽しみいただいてはいかがでしょうか？＾＾
【魚耕オンライン】
海鮮バーベキューセレクション
