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えそ・エソ・狗母魚・Synodontidae

[料理海の生き物釣り・Fishing食遊び]

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かまぼこなどの練り物の高級原料の一つ『エソ』。
大きく開くその口で、様々な獲物を捕食しているだけあって、
エソの身は、とっても美味しいのです。

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いつかの地引網(福岡県糸島市)で獲った大きなエソ。

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長崎県平戸の釣りでは親子同時にダブルヒット

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細かな歯と大きな口でしっかりと喰らい付いています。

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30gのメタルジグを海底に着底させてリールを一巻きした瞬間でした。

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この時は、メタルジグの頭側と尻尾側の両方にフック(針)を付けていたこともあり、そのどちらからも喰いつかれた感じです。

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いつ、どこで買ったか忘れてしまったくらい前に購入したブルーのジグ。
この日は、エソ以外にも様々な魚で大活躍しました。

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こちらのメタリックなジグとエソの体長はほとんど変わらないのに
これにも喰いついてくる、獰猛なエソ。

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マエソ100パーセントで
自家製高級かまぼこを作ってみることにしました。


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