マフィン・muffin
[うつわスイーツ]
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チョコバナナマフィン
器:村上祐仁さん
菓子切り:初田徹さん
マフィンは、パンもしくは焼き菓子の種類です。
アメリカ式のカップケーキ状の焼き菓子と、
イギリス式の丸型で焼いたパン状のいわゆるイングリッシュ・マフィンがあります。
(明確にする場合、アメリカ式のものを cake muffin と呼んで区別しています)。
いろいろな種類の粉で作られ、
中にブルーベリーなどのフルーツやナッツ、チョコチップなどが入っているものが多いです。
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バナナマフィン
器:森本仁さん
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ハッサクピールとチョコのマフィン
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