酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

マフィン・muffin

[うつわスイーツ]

チョコバナナマフィン
器：村上祐仁さん
菓子切り：初田徹さん

マフィンは、パンもしくは焼き菓子の種類です。
アメリカ式のカップケーキ状の焼き菓子と、
イギリス式の丸型で焼いたパン状のいわゆるイングリッシュ・マフィンがあります。
（明確にする場合、アメリカ式のものを cake muffin と呼んで区別しています）。

いろいろな種類の粉で作られ、
中にブルーベリーなどのフルーツやナッツ、チョコチップなどが入っているものが多いです。

バナナマフィン
器：森本仁さん

ハッサクピールとチョコのマフィン