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ねこあし昆布（ネコアシコンブ）

[乾物海藻]

〈ねこあし昆布（ネコアシコンブ）〉
【産地】
長昆布、厚葉昆布とほぼ同じです。

【特徴】
耳昆布とも呼ばれます。
甘み成分が多く、ねばりが強い。

【加工法】
とろろ・おぼろ昆布に多く利用されます。


その他の昆布の種類についてはこちらから。
【こんぶ・コンブ・昆布・kelp】