南酒造場（高知県安田町）
[日本酒]
南 無濾過純米中取り 酒歴書
使用米 松山三井100%
精米歩合 60%
使用酵母 高知酵母
アルコール度数 17度
酸度 1.7
日本酒度 +8.0
南 純米大吟醸 火入れ
原材料：米(国産),米麹(国産米)
アルコール度数：17
使用米：五百万石
精米歩合：40
使用酵母：高知県酵母
日本酒度：+8.0
酸度：1.7
南 純米大吟醸 安結（あゆ）/ 高知県安芸郡安田町 有限会社南酒造場
安田川のアユとこのお酒をペアリングしてみたい！
と、城戸敏さん（写真中央）が高知の「ひいきや」さんに持ち込みしてくださいました。
お酒を注いでくださっているのは三輪大一さん。
使用米は、高知県安田町産たちはるか100%
天然鮎の塩焼き（安田川産）
【有限会社南酒造場】
住所：高知県安芸郡安田町安田1875
電話番号：0887-38-6811
ホームページ：https://www.minamishuzoujo.com/
