「ディスカバー農山漁村の宝」選定記念 「神都の祈り」産学官連携日本酒プロジェクト 祝賀会
2025年12月18日
東京都中央区日本橋室町 YUITO ANNEX 三重テラス2Fにて
「ディスカバー農山漁村の宝」選定記念 「神都の祈り」産学官連携日本酒プロジェクト 祝賀会が行われました。
皇學館大学×三重県明和町
千田良仁（せんだよしひと）先生のご挨拶
斎王のみやこ・斎宮（さいぐう）のあった三重県明和町と、
神宮の学問所を発祥とする皇學館大学（こうがくかんだいがく）の声かけに、
地元農家や酒造会社が連携して、日本酒「神都の祈り（しんとのいのり）」が生まれました。
地域の絆によって誕生した、神に祈りを捧ぐお酒です。
「神都の祈り」は、皇學館大学の学生と農業生産法人松幸農産が協力して、
カケチカラ発祥の地・明和町で育てた酒米「神の穂」と、
伊勢平野を潤す櫛田川・五十鈴川の伏流水を使って醸造した、地元産100%の日本酒です。
純米大吟醸 神都の祈り 斎王（さいおう）
神の穂80%、山田錦20%
旭酒造株式会社（三重県明和町）
神都の祈り 御裳濯川（みもすがわ）
純米大吟醸
神の穂 100%
株式会社伊勢萬（三重県伊勢市）
祝賀会の様子はこちら。
三重県の郷土寿司「てこね寿し」が巻かれて、「巻き手こね寿し」になって出てきました！
