酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

五島三菜（ごとうさんさい）

[加工品料理海藻長崎県青果麺類]

五島名産「五島三菜（ごとうさんさい）」

ゆがいて天日で干した大根・人参・ひじきに含まれるカルシウム・食物繊維・鉄分と「うま味」をミックス！水に戻すだけでお使い頂けます。

製造者：ごとう農業協同組合　長崎県五島市籠渕町2450-1
電話番号：0959-72-6214
WEB：http://www.ja-goto.or.jp/

水戻し15分ほど

水気を絞れば、あとはどんな味付けでも料理でもOK。

今回は、カツオのなまり節と春菊の茎と五島三菜を、家にある適当な調味料で甘辛酸っぱくして、五島うどんと一緒に。

相性バッチリ！

五島に行ったらぜひGETしてみてください。