金沢まいもん寿司
金沢まいもん寿司（金沢駅店）
これまでは金沢以外の店舗ばかり行ってましたので
金沢駅店は初です！
金沢の酒蔵といえば「やちや酒造」さん
代表銘柄でもある『加賀鶴（かがつる）』のしぼりたて純米生原酒
まず注文すべきは、こちらでしょう。
『地魚だらけで 7貫盛り』
へい、おまち！
美味しそうだー！
『寿司職人はどういう順番でお寿司を食べるのですか？』
という、良く聞かれる質問があります。
寿司職人というより、僕の食べる順番は
この日のラインナップならこんな感じです。
アオリイカ
シロエビ
マダイ
ホッコクアカエビ（通称：甘エビ）
マアジ
ブリ
アカムツ（通称：ノドグロ）
地魚7貫を食べ終えると、『人生 夢があるから生きられる』
泉 椿魚(いずみ ちんぎょ)さんのお言葉が現れます。
本当に僕もそう思います。
カタクチイワシがデザインされていました。
追加でもう少しだけいただくことにします。
大好物のシメサバ
マダコ
大名穴子
煮アナゴの一本付けです。
横からも撮っちゃうよ〜。
逆さ富士みたいにアナゴが映ってる！
その酢飯のある部分の膨らみが、たまらなく愛おしいのです。
今回も、どれも美味しくいただきました。
ご馳走さまでした！
【金沢まいもん寿司（金沢駅店）】
住所：石川県金沢市木ノ新保町１−１ 金沢百番街あんと １Ｆ
電話：076-225-8988
ホームページ：https://www.maimon-susi.com/shop/kanazawaeki/
