大田の大あなご（島根県）
島根県大田市（おおだし）と言ったら、
大あなごが水揚げされることで近年有名になってきた地域です。
『大田の大あなご』の立役者であり、中心人物の岡富商店 岡田明久社長
大田で大あなごが獲れ始めてから、ずっとそのPRだけでなく、商品開発や販路拡大に取り組まれています。
僕も、テレビ番組『食彩の王国』のアナゴがテーマの際や酢飯屋でのイベントなどを通じてその魅力を伝えるお手伝いをさせていただいております。
NEW ERA（ニューエラ）の黒帽子の色褪せ方がカッコよ過ぎます。
しまねの魚を食べようキャンペーン『アナゴ』
アナゴ寿司
アナゴの炙り
アナゴの天ぷら
アナゴ重
などなど
これまでも
『おおだ一日漁ブランド推進協議会 会議』に参加させていただいておりました。
こちらは、町の自販機で購入できる
『超 大あなごおむすび』
勝部商店（かつべしょうてん）さんの商品です。
実際に購入できる場所はこちら！
名前の無いゲームセンター。
麻雀ゲーム打ってるオッチャンの奥にあります。
こちらの自販機
大あなごおむすび ありましたー！
おにぎりではなく、おむすびなのがご縁の国 島根らしくて良いですね！
在庫無くなり次第終了となります。
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【大田の大あなごが食べられるお店】
【大あなご料理店一覧】
こんなにたくさんあります！
↑クリックするとPDFページでご覧いただけます。
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どんぶり専門店 『ガチ丼』
そば・玄米定食 『へいわてい』
大田の大あなごが色々な料理で食べられます。
寝かせ玄米も選べて、アナゴとの相性も抜群です。
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2021年11月 出雲でのある日
市内を歩いていると、『大田の大あなご』ののぼり発見！
町の台所 ゼロワン
お惣菜とお弁当のお店
大あなごカツ盛弁当！
手づくりはもちろん、作り置きしたお弁当は無く、棚は全てイメージ写真。
できたて熱々を提供してくださいます。
大田の大あなごの火付け役と言えば、
国産株式会社の影山恭英社長（左）
（右）はゼロワンのオーナーであり、上記の大田市の飲食店『平和亭（へいわてい）』のオーナーでもある田中伸哉社長
出雲でお弁当が必要な時は、ぜひ大田の大あなごのお弁当をチョイスしてみてください。
【町の台所 ゼロワン】
住所：島根県出雲市今市町1576-2
電話：0853-22-6811
Instagram：https://www.instagram.com/machino_daidokoro_01/
Facebookページ：https://www.facebook.com/matinodaidokoro.01/
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【あなご缶】 produced by 岡富商店『天女の羽衣』シリーズ
かつおだし味
ゆずこしょう味
生姜味
あなごの缶詰商品は珍しいです。
お米と一緒に炊き込むだけで、美味しいあなごの炊き込みご飯が簡単に作れます。
ここからは、僕が考えたあなご缶レシピです。
【ATKG（あなご卵かけごはん）】
【アナゴチャーハン】
【あなごと春菊の白和え】
【あなごのいなりずし】
【アナゴの茶碗蒸し】
【アナゴはるさめ】
【あなごピザ】
【あなごぼうとクリームチーズの手巻き寿司】
【あなごラーメン】
【あなじゃがバター】
【あな玉】
【ガーリックアナゴトースト】
【厚揚げのアナゴあんかけ】
