オトナノイザカヤ中戸川
【東京に行ったら行きたいお店シリーズ】
『オトナノイザカヤ中戸川』
代々木上原駅 北口を出て10秒
見上げるとそこには中戸川の文字が！
名前が良いですね！ ちとせビル
この2階にお店があります。
中戸川 弾（なかとがわ だん）
【オトナノイザカヤ中戸川】 と 【キガルニワショク弾】
自身の名前が使われたこの2店がこの奥の階段を昇るとあります。
こちらがオーナーシェフの中戸川弾（なかとがわだん）くん。
同い年です。
元々は、弾くんのお姉さんと知り合いで、2009年に弾くんをご紹介していただきました。
弾くんのお母さんもまた美味しいものを作るのがお上手で、
酢飯屋（寿司屋）に、メチャメチャ美味しいアジのお寿司をお土産に持ってきてくださったのを
今でも覚えています。
あのお母さんの料理を食べて育った息子ですから、調理偏差値が高いわけです。
イタリアのSpumante（スプマンテ） →スパークリングワインのこと
Contadi Castaldi SATÈN
FRANCIACORTA（フランチャコルタ）2016
で乾杯！
イタリア語で乾杯は、『Cin cin（チンチン）』といいます。
これはグラスのあたる音からきている言葉です。
あとは、『Salute!（サルーテ！）』も乾杯の時に良く使う言葉です。
春菊と鶏ハム
白子のフリット カラスミとすじあおのりがけ
カマスのフライ 自家製タルタル添え
牡蠣とほうれん草 熱々グラタン 青のりがけ
岳中爽果さんの器に垂れ焦げたソースがまたいいですねー！
そして、乾燥すじあおのりの香りよ！
Azienda Agricola
Giovannini Ops
種と皮の旨みまでも感じさせる2年発酵、1年熟成された
VINO BIANCO（ビーノ・ビアンコ） →白ワイン
と
VINO ROSATO（ビーノ・ロザート） →ロゼワイン
を合わせたような特徴があります。
石見鴨肉の自家製つくねトリュフがけ
穴子とかぼちゃの蒸し物 スジアオノリの香り
締めに
アサリ出汁とアオサ、焼きナスの温めん
食事に行ったメンバーみんなが全てのお料理に大満足で、
紹介した自分がメチャ褒められるという幹事あるあるですが、
本当にみんなでこの感動を共有出来て幸せな時間でした。
今回いただいたお料理は、
メニューの中のごく一部のごく一部です。
美味しそうなお品書きとお酒メニューがまだまだいっぱいあります。
ぜひぜひ、頻繁に変わる美味しいお料理の数々を楽しみに行ってみてください。
弾くん、これからも美味しいお料理で多くの人を幸せにしてください！
ご馳走さまでした！
【オトナノイザカヤ中戸川】
住所：東京都渋谷区上原１丁目３３−１２ ちとせビル 2F
電話：03-6416-8086
Facebookページ：https://www.facebook.com/otonanoizakayanakatogawa/
