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2019年ボジョレーヌーヴォー解禁パーティー

[寿司記録]

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2019年11月21日
神楽坂ワイン食堂 ボジョレーヌヴォーパーティー
工藤真樹料理長の挨拶でスタート。

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新酒を祝うという文化は世界共通ですね。

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乾杯したらみんな友達!
みたいな空気感が最高です。

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酢飯屋からは、ボジョレーヌーヴォーの酸に合わせた、2種のチラシ寿司を。

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ひゃっは。
楽しいお仕事です。

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こちらは神楽坂ワイン食堂オーナーで
株式会社HATARAKU 代表取締役の伊藤清孝さん。

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こちらは、工藤真樹シェフのパテの師匠でもある
レストラン マノワール・ディノの五木田祐人シェフ。

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五木田シェフによる、パテドカンパーニュ!

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解禁日に日が変わった瞬間の24時にスタートしたこの会。
いつも寝ている時間に、みな踊れや歌えや。

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朝方は、撃沈されている方も。

こうして、今年も無事、平和なヴォジョレーヌーボー解禁日となりました。
ご馳走さまでした。