酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

煮沸（しゃふつ）・boiling

[うつわ記録]

器：竹下鹿丸（たけしたしかまる）

作家さんに作っていただいた
大切なうつわ、
素材や状態にもよりますが、
たまにこうして煮沸殺菌もしています。
良い菌は大好きですが、悪い菌はゴメンねバイバイ。
写真は、寿司のお取り皿として使わせていただいている
竹下鹿丸さんの作品。