ひれながかんぱち・ヒレナガカンパチ・鰭長勘八
[海の生き物]
スズキ目アジ科ブリ属ヒレナガカンパチ
上記の写真とは別で
2016年11月
十河さんから電話。
12kgUPのヒレナガカンパチを八丈島で釣り上げたという。
今夜の賄いに困っていたところで、なんというタイミング。
魚が到着するなり、
20歳の大山浩輝が捌き、切りつけと刺し盛り、握りの練習をさせてくださいと
すぐさま向かい合う。
もはや弾力のあるブリのような身質の刺身。
しゃぶしゃぶでも十分美味しくいただけるほどの脂ののり。
ヒレナガカンパチの握り寿司。これがまた最高に旨し！
玉子焼きの練習もしたいと、魚が届くまでのあと20分あるからと、その間にヒレナガカンパチの中巻き用の玉子焼きを焼くという、
修行への貪欲さ。
大切。
あと、2,3日寝かせたら、これは極上の寿司ネタに進化しそう。
十河さん、不意の美味しいプレゼントをありがとうございます！！！
一匹の魚がたくさんの人の笑顔を生んでいます！
ヒレナガカンパチの頭は丸焼きにしていただきました。
その前に、戯れさせていただきました。
12kgUPともなると、
頭だけでも成人男性の頭よりも大きいので
こっそりと下準備をして
子供達にも見せてあげました。
目を瞑っててねーー。
いいよって、言ったら目を開けてね。
まだだよ まだだよー。
もうちょっと待ってねー。
まだだよ まだだよー。
いいよ！！！
想像以上のリアクションをしてくれて嬉しかったです！
口に手を突っ込む長男。
中まで良く見て、
ベロチュウする次男。
脳天にブチュ！っと次男
