酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

治安孝行（ちゃんここ）

[お菓子和菓子記録長崎県]

五島銘菓 治安孝行（ちやんここ）

名称：和菓子
製造者：有限会社 観光ビルはたなか
所在地：〒853-0002 長崎県五島市中央町7-20
電話番号：0959-72-3346

治安孝行は、五島列島福江島に伝わるチャンココ（長崎県の無形民俗文化財）にちなんだお菓子です。チャンココは念仏踊りで、毎年お盆の3日間、島の各所で見られます。御霊を鎮め、治安をよくする踊りとして約800年前から踊り継がれてきました。
半袖襦袢に花笠をかぶり腰みのをつけた踊り子たちが輪になり、首からさげた太鼓を叩きながら踊ります。
チャンココのように、五島の風土を象徴しエキゾチックな旅情をわかせるお菓子として「治安孝行」は生まれました。以来、五島銘菓として長く親しまれています。
昭和44年、平成14年と2度に渡り両陛下ご来島の折に献菓申し上げたところ、お帰りの折お買上げの光栄に浴しました。これからも心をこめて作り続けます。

上品な甘さの粒あんを包むもちもちの求肥。
たっぷりきな粉をまぶしてあります。