酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

しらぬい・シラヌイ・不知火

[青果高知県]

「清見」と「ぽんかん」を交配した品種です。
頭の部分が出っ張っているのが特長で、甘みも強く、「デコポン」とも呼ばれている品種です。

みかんのように手で剥けますが、剥きにくい場合は
真横にカットし、カットした半分をお好みに合わせて6〜8等分するのがおすすめです。

高知県土佐清水市「あしずり ラク・ファーム」さんの
無農薬、無化学肥料の不知火。