酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

有道杓子（うとうしゃくし）

[道具]

有道杓子（うとうしゃくし）とは、

江戸時代から岐阜県高山市久々野町の有道地区に伝わる木杓子で、
朴ノ木（ほおのき）を用いて1本の材料から手作業で作られています。

長さは30cmほどで、
僕個人的には、めちゃ使いやすい道具だと思っています。

継ぎ目がなく丈夫で、すくう部分の彫りが独特で使い込むほどにいい味が出てくる郷土工芸品です。