１ 食前酒 伊勢の白酒(いせのしろき) 純米生活性にごり 25BY 8℃ × ダル
マの皮酢みそ
蔵元：タカハシ酒造
２ 颯（はやて）純米吟醸 25BY 16℃× 水タコ（台場の塩と青いレモンで）
蔵元：後藤酒造場
３ 寒紅梅(かんこうばい) 純米 25BY 46℃ × クロヒラアジ（塩麹）
蔵元：寒紅梅酒造
４ 俳聖芭蕉（はいせいばしょう）純米吟醸 25BY 19℃ × ゴマフエダイ（落
花生ポン酢）
蔵元：橋本酒造
５ 作（ざく）純米 25BY 45℃ × ハクテンハタ（煮切り醤油）
蔵元：清水清三郎商店
６ 瀧自慢（たきじまん）純米大吟醸 25BY 42℃ × ホタテ（ひしお）
蔵元：瀧自慢酒造
７ 半蔵（はんぞう）純米 25BY 20℃ × ダルマ漬け
蔵元：大田酒造
８ 三重錦（みえにしき）純米 25BY 49℃ × マンタにんにく醤油漬け
蔵元：中井仁平酒造場
９ 真秀（まほ）純米吟醸 25BY 20℃ × エミート（梅しゃん）
蔵元：若戎酒造
１０ 酒屋八兵衛（さかやはちべえ）山廃純米 25BY 50℃ × 銚子つりきんめ
鯛の生粕漬け
蔵元：元坂酒造
１１ 而今（じこん）純米吟醸 25BY 44℃ × カキのオイル漬け
蔵元：木屋正酒造
１２ るみ子の酒（るみこのさけ）純米 25BY 46℃ × マンチョウ味噌漬け
蔵元：森喜酒造
１３ アンブレヴァ 純米吟醸 25BY 16℃ × ゴマカンピョウ
蔵元：澤佐酒造
１４ 天遊琳(てんゆうりん)純米 15BY 47℃ × 煮穴子
蔵元：タカハシ酒造
１つのお寿司に対して、１つの日本酒。
ただシンプルにそれだけを楽しんでいただく企画です。
酢飯屋からは
13種類の寿司をお出しさせていただきます。
その一つ一つのマリアージュに魂をかけて
日本酒を選び、絶妙な温度で提案するのは
燗付師（かんつけし）としても有名な
墨田区 曳舟 『ごでんや』当主、五嶋慎也氏。
2014年10月にて曳舟を終了し、11月から香港に移店。
【過去開催時の様子】
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