今回は千葉のお酒をご用意しました。
食前酒 afs（アフス）純米一段仕込み生 25BY 8℃ × お通し
蔵元：木戸泉酒造
器：小林千恵
寿萬亀（じゅまんがめ）純米吟醸原酒 25BY 13℃ × カミナリイカ（塩レモン）
蔵元：亀田酒造
器：二階堂明弘
仁勇（じんゆう）純米吟醸 25BY 39℃ × ヤガラ（塩こうじ）
蔵元：鍋店株式会社
器：吉田丈
福祝（ふくいわい）純米吟醸 25BY 42℃ × ウメイロ（醤油）
蔵元：藤平酒造合資会社
器：安達健
甲子正宗（きのえねまさむね）純米吟醸 25BY 44℃ × マダコ
蔵元：株式会社飯沼本家
器：竹下鹿丸
大山千枚田（おおやませんまいだ）純米吟醸 25BY 43℃ × ホタテ（ひしお）
蔵元：亀田酒造
器：丹羽あかね
のだ育ち（のだそだち）吟醸 24BY 46℃ × ホタテ（肝）
蔵元：窪田酒造
器：中野知昭
東薫 卯兵衛（うへえ）純米吟醸 25BY 43℃ × 生トリ貝（醤油）
蔵元：東薫酒造
器：片瀬和宏
聖泉（せいせん）純米 25BY 18℃ × マッシュルームバーガー
蔵元：和蔵酒造
器：松本良太
竹岡（たけおか）特別純米 25BY 48℃ × マカジキ
蔵元：和蔵酒造
器：空タケコ
銚子の誉（ちょうしのほまれ）純米 25BY 45℃ × 金目鯛の粕漬け
蔵元：石上酒造
器：片瀬和宏
飛鶴（とびつる）純米 25BY 51℃ × カマスの炙り
蔵元：森酒造店
器：小林千恵
佐倉城（さくらじょう）特別純米 25BY 50℃× マンチョウ味噌漬け
蔵元：株式会社 旭鶴
器：北川チカ
岩の井（いわのい）山廃純米原酒 25BY 48℃ × 穴子（タレ）
蔵元：岩瀬酒造
器：大中和典
【過去開催時の様子】
第1回 第2回 第3回 第4回 第5回 第6回 第7回 第8回
１つのお寿司に対して、１つの日本酒。
ただシンプルにそれだけを楽しんでいただく企画です。
酢飯屋からは
13種類の寿司をお出しさせていただきます。
その一つ一つのマリアージュに魂をかけて
日本酒を選び、絶妙な温度で提案するのは
燗付師（かんつけし）としても有名な
墨田区 曳舟 『ごでんや』当主、五嶋慎也氏。
こんな贅沢な大人の遊びに、是非ご参加下さいませ。
