ラングドシャ
フランスのお菓子です。 フランス語で『猫の舌』という意味です。 焼き上がりが薄く、猫の舌のように表面がざらざらしているこ...
［スイーツ］
山焼きの赤かぶ
新潟県 村上市 山北（さんぽく）地区に来ました。 この地区で盛んな林業と農業の融合で生まれた 伝統の焼畑農法（やきはた...
［青果］
田島柑橘園特製 がんちゃんジュース
完熟みかんストレート...
［佐賀県］
柏プラザホテル
2024年12月6日 千葉県柏市...
［記録］
はくちょう・ハクチョウ・白鳥・swan
新潟県村上市 秋、車で走っていると 日中は、田んぼの中にエサをついばむ姿が見られました。 籾殻を食べているようです。 ...
［鳥］
横田酒造（埼玉県行田市）
日本最古の江戸酵母仕込み 日本橋 濃醇純米 江戸の宴 これが、最古の味かぁ。酸が程よいなー。...
［日本酒］
鮭（サケ）のテンカラ漁
新潟県村上市 様々な漁法があるサケ漁の中の一つが『テンカラ漁』です。 川を遡上する鮭を『テンカラ』と呼ばれる針で引っか...
［釣り・Fishing］
ドヤ顏・a smug face
ドヤ顔にも色々ありますが、 ドヤり過ぎて、 もう、のど仏が丸出しになっちゃうくらい角度上がると 自分でもおかしくなって...
［記録］
自宅にすし職人を呼んでみた。
自宅のカウンターキッチンを使ってリアルおすし屋さんごっこをしてみよう。 ということで、すし職人さんを自宅に呼ぶことにし...
［食遊び］
選挙 出馬表明！？
5歳ではまだ立候補できませんが、 自分の意見をしっかり持って、未来を切り開くのだ！ ネクタイは曲がっているくらいのほう...
［記録］
くり・クリ・栗・Chestnut
マロン（marron）は、フランス語。 ...
［青果］
下越酒造（新潟県阿賀町）
あえて熟成を楽しむという文化を再現すべく、 長期熟成酒研究会での研鑽を基に製造されたお酒で 消費者が自分の自宅で熟成を...
［日本酒］
