酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

地引網　2018年9月

今年も恒例の地引網してきました。 子供達より楽しんでやる。 バレないようにバレないように。 これが僕の個人的な裏テーマ...

精神的栄養源

日本にはハレの日に魚を食べる習慣があった。 特別な日に魚を食べることが、 人々の『精神的栄養源』となっていた。 さあ、...

多古米　新米2018

千葉県の多古町（たこまち）で栽培されたお米（コシヒカリ）は 多古米（たこまい）と呼ばれ、昔から良質米として知られていま...

讃岐料理の店『まいまい亭』 とカンカン寿司

まずは 前菜に たまごのふくさ焼き、にがうり炒め煮、枝豆塩ゆでが。 あゆのひらら煮 地野菜いろいろ ちなみに川魚のひらら...

土佐の番茶

がんがぜ・ガンガゼ・岩隠子・ Diadema setosum

長崎県壱岐市にて ウニ綱ガンガゼ目ガンガゼ科ガンガゼ属ガンガゼ ウニの一種で長い棘に毒があり刺さると激しい痛みをおこし...

もくずがに・モクズガニ・藻屑蟹・Eriocheir japonica

福岡県 樋井川（ひいがわ） 川の水が引いた。 何かしら生き物が見たい、触れたい、捕まえたい。 時に優しく、時に残酷に。...

にせごいしうつぼ・ニセゴイシウツボ・贋碁石打保・Gymnothorax isingteena

実は、ウツボはとっても怖がり屋です。 海でむやみに手を出すとビックリして噛み付いてくることもあります。 水族館の大水槽...

さかたざめ・サカタザメ・坂田鮫・Rhinobatos schlegelii

サカタザメの子供GET! たくさん写真撮りたかったけれど、 可愛そうなので、すぐにリリースしました。 また会いましょう...

毎日屋（まいにちや）

高知県高知市のスーパーマーケット「毎日屋（まいにちや）」さん 【大橋通り店】 所在地：高知県高知市帯屋町２丁目４−７ ...

ごまさば・ゴマサバ・胡麻鯖・Scomber australasicus

能古島 （のこのしま）に行ってきました。

（写真は、能古島側から都心部を見た風景です。） 福岡県福岡市西区 博多湾の中央に浮かんでいる島です。 大都会を目の前に...