今日はイワシの蒲焼きだ！
本人はすでに記憶がないようですが、 小さいころ、幼稚園から帰ってきて 『今日の給食美味しかったよ！』 の一つがイワシの...
［食遊び］
ヒラメとカレイの違い、見分け方についてを改めて 書きました。
さあ、みなさん。 どちらがヒラメでどちらがカレイかわかりますか？ 僕たち寿司職人や漁師さんなどはその違いがすぐにわかり...
［海の生き物］
コハダ食堂に行ってきました。
コハダでお世話になっております、 佐賀県 太良町（たらちょう）の『竹崎コハダ女子会』のみなさまが 1日限定の『コハダ食...
［料理］
ベルギー王国・白耳義・Koninkrijk België・Royaume de Belgique・Königreich Belgien
首都ブリュッセル 『ベルギー × sushi』 酢飯屋 岡田大介（当時25歳）...
［すし・sushi］
にほんだいひょう・日本代表・Representation from Japan
パパは日本代表だね。 と息子が小さい時に書いてくれた日の丸。 息子にまずはオヤジの背中を見せてやらないと。 グングン迫...
［記録］
うぐい・ウグイ・鯎・Tribolodon hakonensis
コイ目コイ科ウグイ属ウグイ...
［淡水魚］
整髪料 ・Hair dressing
初めて整髪料をつけたのはいつだろう？ 中学生の頃はつけてたっけな？ 直毛な髪質は良くも悪くも頑固で 少し伸びるともう変...
［記録］
フランスの魚図鑑・French fish picture book
フランスの漫画家 Franckie Alarconさんから フランスの魚図鑑のプレゼントが届きました！＾＾ 嬉し過ぎて...
［海の生き物］
おおほもら・オオホモラ・Paromola japonica Parisi
エビ上目十脚目短尾下目ホモラ上科ホモラ科オオホモラ属オオホモラ...
［海の生き物］
セクシーなレースの軍艦寿司
先日、 次男の幼稚園の催しに行ってきました。 さまざまな素材と道具類。 子供達が自由に作りたいものを作ろう！ パパやマ...
［食遊び］
ビワマスのマス寿司 倍盛りの破壊力
ランチでもディナーでもご予約可能になりました『ビワマスのマス寿司』。 倍盛りのマス寿司は 通常のお寿司コースに追加でご...
［すし・sushi］
こどもの握り寿司
おうちでお寿司を作りましょう。 手巻き寿司？ チラシ寿司？ 今日は思い切って握り寿司。 なんだかお寿司が食べたくて、 ...
［食遊び］
