壱岐でバーベキュー
バーベキューの定番、サザエ。 時間と場所が許すなら、 食事のスタイルをなるべくバーベキューにしたい岡田です。...
［釣り・Fishing］
紀州備長炭（きしゅうびんちょうたん）
炭火焼きが大好きな人間にとって、 炭が貴重になってきてしまったこれからの時代、 自分で炭を作ることも、そのうちするとは...
［料理］
高知龍馬空港（こうちりょうまくうこう）・KOCHI RYOMA AIRPORT
高知県南国市 高知龍馬空港（高知空港）...
［記録］
おかゆ・お粥・okayu
宮城県石巻市雄勝町 雄勝（おがつ）で おがゆ（おかゆ）。 現在、雄勝で動き出しているプロジェクトの一つが 『おかゆ』で...
［料理］
びわます・ビワマス・琵琶鱒・Oncorhynchus masourhodurus
サケ目サケ科タイヘイヨウサケ属サクラマス種ビワマス 滋賀県、琵琶湖固有の淡水魚で、 『琵琶湖の宝石』とか『マス類の女王...
［淡水魚］
仙台名物 牛タン焼 発祥の店『味 太助』でまさかの！？
宮城県仙台市。 なぜ仙台で牛タンが名物なのか？ 太助さんのホームページに詳しく書いてあります。 https://www...
［料理］
すっぽん・スッポン・鼈・Pelodiscus sinensis
カメ目スッポン科キョクトウスッポン属ニホンスッポン...
［生き物］
くろそい・クロソイ・黒曹以・Sebastes schlegelii Hilgendorf
2021年6月 ひがし北海道 釧路にて クロソイを釣ってきました。...
［釣り・Fishing］
新潟県 村上市（Murakami City, Niigata Prefecture）
新潟県村上市は、新潟県で一番北に位置しています。 山形県鶴岡市との県境です。 新潟県で一番広い面積をもちます。 20代の...
［記録］
スーパー漁師 本藤靖さん
要丸 京都府宮津市にスーパー漁師さんがいらっしゃるということで ワクワクでお伺いしにいってきました。...
［海の生き物］
親への感謝の気持ちは、社会を開く鍵 だ か ら！！！
お寿司が大好きな子供たち。 山口県下関で過ごした年初め、 お寿司屋さんで大人は『てっさ（フグの刺身）』を注文。 ...
［海の生き物］
シャルキュトリ・charcuterie
シャルキュトリ（charcuterie）とはフランスでの食肉加工品全般の総称です。 chair（肉）＋ cuite（火を...
［お肉］
