能登男旅2020
2020年2月 能登男旅（のとおとこたび）、 小松空港から始まりだー！ ...
［海の生き物］
能登島ゲストハウス 葉波（はなみ）でお料理大会
2020年2月 石川県 七尾市（ななおし）能登島（のとじま）。 能登半島に抱かれ、穏やかな七尾湾に浮かぶ島。 昭和57...
［料理］
VILLA DELLA PACE（ヴィラ・デラ・パーチェ）@七尾市白馬町
石川県七尾市の名店 『VILLA DELLA PACE』さんへ。 雪景色を眺めながら友と語り合い、美味しいお食事をいた...
［記録］
高農園（たかのうえん）
2020年2月 石川県七尾市 能登島（のとじま）の 赤土が特徴の高農園（たかのうえん）さん。...
［青果］
加賀れんこん
加賀れんこんの生産者 川端崇文さんのところへ...
［すし・sushi］
伊吹大根（いぶきだいこん）と伊吹久次郎（いぶききゅうじろう）そば
2020年1月15日 滋賀県米原（まいばら）市 に 日本蕎麦栽培発祥の地があるということで さらに、この地の在来種の辛...
［青果］
氷魚（ひうお）えり漁
2020年1月15日 早朝 滋賀県 高島市 マキノ町 知内漁港 今回お世話になったのは、百瀬漁協さんです。...
［湖魚］
chompoo(チョンプー)
2019年12月にオープンした 森枝幹くんが手掛けるタイ料理屋さん『chompoo(チョンプー)』に行ってきました。...
［料理］
ホタテハンバーグ
お肉も玉ねぎも使っていないのに美味しい！ ホタテがゴロゴロ入った 【ホタテハンバーグ】の作り方 3人分（ミニハンバーグ...
［レシピ・recipe］
こういか・コウイカ・甲烏賊・Sepia (Platysepia) esculenta Hoyle
コウイカ目コウイカ科コウイカ属コウイカ スミイカやハリイカという名前で流通していることが多いです。 関東周辺で初夏から...
［海の生き物］
ぎんがめあじ・ギンガメアジ・銀亀鯵・Caranx sexfasciatus
こちらは、ギンガメアジ。 ここ高知では『エバ』と呼ばれていました。 カスミアジ や ロウニンアジ や オニヒラアジなど...
［釣り・Fishing］
ベトナム（カントー市）到着。初日のランチとベトナムの魚
2019年11月29日 ベトナム カントー国際空港（Sân bay quốc tế Cần Thơ）...
［淡水魚］
