今泉のとり天
福岡県福岡市中央区今泉...
［料理］
うみとらのお・ウミトラノオ・海虎の尾・Sargassum thunbergii
ヒバマタ目ホンダワラ科のウミトラノオ...
［海藻］
合同会社シーベジタブル
2021年1月 僕、酢飯屋 岡田大介は、 合同会社シーベジタブルにJOINすることになりました。 これまで培ってきた自...
［海藻］
むかでのり・ムカデノリ・Grateloupia filicina
ムカデノリの体は高さ20〜30cm、布2〜3mmほどです。 主軸の両側に羽状に分岐した枝が並んで、ムカデの様に見えます...
［海藻］
乱切り蕎麦と天丼「一の井（いちのい）」
今日の朝ごはんは、羽田空港第1ターミナル3階にある 乱切り蕎麦と天丼「一の井（いちのい）」さんへ...
［料理］
ひじき・ヒジキ・鹿尾菜・Hizikia fusiforme
ヒバマタ目 ホンダワラ科 ホンダワラ属 ヒジキ 根は繊維状根、高さは1mほどに達します。 葉は下部に見られ、扁円で多肉...
［海藻］
くろめ・クロメ・Ecklonia kurome
【分類】 褐藻綱 コンブ目 コンブ科（カジメ科） カジメ属 クロメ...
［海藻］
みる・ミル・Codium fragile
ミルを漢字では、海松と書きます。 『別れのみ を島の海士の袖ぬれて 又はみるめを いつか刈るべき』 （藤原定家 水無瀬...
［海藻］
とさかのり・トサカノリ・鶏冠海苔・Meristotheca papulosa
赤くて綺麗な海藻、これがトサカノリです。 スギノリ目ミリン科トサカノリ属トサカノリ 見た目がニワトリのトサカに似てい...
［海藻］
たちばなや食堂
山口県周防大島町 海藻博士、新井章吾先生オススメの『たちばなや食堂』さんで イリコ出汁のさっぱりと美味いラーメンを食べ...
［すし・sushi］
たなかげんげ・タナカゲンゲ・田中玄華・Lycodes tanakae
『ばばあ』。 そんな名前でお魚屋さんに並んでいたりするのですが、 正式名称は【タナカゲンゲ】。...
［海の生き物］
兵庫県 新温泉町（しんおんせんちょう）
兵庫県新温泉町は 兵庫県の日本海側にあります。 兵庫県は北側にも、南側にも海があるという 贅沢な地域ですね。 2020...
［海の生き物］
