『御食事処いずも』で割子そば
出雲大社から歩いてすぐのところにあるし、 お店の感じからしても観光客向けの席数の多いお店かな？ だけど、十割そばっての...
［料理］
海藻試食会
先日、飲食関係者さま限定で 【海藻試食会】＠酢飯屋 を開催しました。...
［海藻］
オトナノイザカヤ中戸川
【東京に行ったら行きたいお店シリーズ】 『オトナノイザカヤ中戸川』 代々木上原駅 北口を出て10秒 見上げるとそこには...
［ワイン］
こうき屋
大阪府大阪市 ACT（アジア太平洋トレードセンター）内にある 本格スープカレーと定食のお店です。...
［スパイス・spice］
蕎楽亭 もがみ
東京に行ったら行きたいお店シリーズ。 今回は、【蕎楽亭（きょうらくてい） もがみ】。 ...
［料理］
ひいらぎ・ヒイラギ・柊・Nuchequula nuchalis・項斑項鰏・金錢仔・兵葉仔・方葉仔
スズキ目 スズキ亜目 ヒイラギ科 ヒイラギ属 ヒイラギ...
［海の生き物］
すり身
近海で獲れた新鮮なお魚を丹念にすりつぶし、淡く味付けされた その名も【すり身】。 良質のタンパク質、カルシウム、EPA...
［海の生き物］
旨味の薄い魚を美味しくいただく方法
【旨味の薄い魚を美味しくいただく方法】 ご存知の方も多いかもしれませんが 知らなかった方には、ぜひオススメの即席漬け丼...
［海の生き物］
おはぎ・御萩・ohagi
左：きなこのおはぎ 中：すじあおのりのおはぎ 右：黒ごまのおはぎ...
［料理］
Kanpani (カンパーニ)
【東京に行ったら行きたいお店シリーズ】 2021年4月 ソムリエの沼田沙織さんが開いた 『Kanpani(カンパーニ)...
［スーパーリンク］
『そばのみ やなせ』・『ポコムーチョ』
福岡県福岡市中央区 福岡の中でもオシャレな街として有名な薬院（やくいん）に 2020年12月にオープンした【そばのみ ...
［記録］
金子旅館（かねこりょかん）
2021年9月 島根県大田市 金子旅館さん ...
［料理］
