酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

あかもく・アカモク・Sargassum horneri

ヒバマタ目ホンダワラ科ホンダワラ属アカモク 根は仮盤状根。 茎は単条で円柱状、縦に溝状の皺（しわ）があります。 体の平...

せいようはばのり・セイヨウハバノリ・Petalonia fascia

ハバモドキ目カヤモノリ科フクロノリ属セイヨウハバノリ 体は細長くて薄いです。 潮間帯下部の岩礁上に生じます。 いしる...

みる・ミル・Codium fragile

ミルを漢字では、海松と書きます。 『別れのみ を島の海士の袖ぬれて 又はみるめを いつか刈るべき』 （藤原定家 水無瀬...

とさかのり・トサカノリ・鶏冠海苔・Meristotheca papulosa

赤くて綺麗な海藻、これがトサカノリです。 スギノリ目ミリン科トサカノリ属トサカノリ　 見た目がニワトリのトサカに似てい...

べにすなご・ベニスナゴ・紅砂子・Schizymenia dubyi

この中に赤い二種類の海藻があります。 もちろん、どちらも食べられる海藻であり、紅藻と呼ばれる赤い系の海藻です。 一つは...

ふだらく・フダラク・Grateloupia lanceolata

この中に赤い二種類の海藻があります。 もちろん、どちらも食べられる海藻であり、紅藻と呼ばれる赤い系の海藻です。 一つは...

くろもずく・クロモズク・黒藻付

グリーンコープ・Green Corp・グリーンコープ生活協同組合連合会

グリーンコープトラック（FUJI BODY）...

みぞおごのり・ミゾオゴノリ・Gracilaria incurvata Okamura

紅藻類 オゴノリ目 オゴノリ科 シカの角みたいな形がカッコいい海藻です。 食感は、シャッキシャッキ。 サラダ向き。...

La Brioche（ラブリオッシュ）

福岡県福岡市中央区荒戸...

料理リレー・cooking relay

【料理リレー】 料理研究家の脇雅世先生と Pari Katoさんが発起人となってスタートした料理リレー。 バトンパスされ...

能登男旅2020

2020年2月 能登男旅（のとおとこたび）、 小松空港から始まりだー！ ...