『かつおぶし衣』で作る美味しい揚げ物
フライを作る際に、パン粉を衣にすることが多いわけですが、 その衣の代わりに『かつおぶし』を使うと美味しくパリッと仕上が...
［料理］
咲くら（さくら）
2024年9月15日 高知県高知市 「咲くら（さくら）」さんに行ってきました。...
［高知県］
岡田大介の肉を塊でじっくりコトコト煮込んだカレー 限定販売しました。
これなんだと思いますか？＾＾...
［スパイス・spice］
自宅でバーベキュー!？『魚耕（うおこう）』の海鮮バーベキューセットが凄い！
ドーーーーーンと届いた、 老舗のお魚屋さん『魚耕（うおこう）』の海鮮バーベキューセット。 海鮮バーベキューのようなワク...
［スーパーリンク］
いごねり・イゴネリ
新潟県 佐渡名産 添加物不使用、切って味付けをしてそのまま食べられる『海藻食品』、 それが『いごねり』です。 左が『巻...
［海藻］
LUKE'S LOBSTER（ルークス ロブスター）
今日は、アメリカ ニューヨークに来ています。 ウソです。。 ニューヨーク・マンハッタンにて 2009年に創業したロブス...
［海の生き物］
オマールエビ・Homarus americanus・ロブスター・lobster
英語では、イセエビもオマールエビも含めて大型の食用エビは 『ロブスター』と呼ばれています。 ...
［海の生き物］
玉子サンド
自家製パン 自家製鶏ハム で挟む『妻の玉子サンド』が一番美味い説。（惚気 -のろけ-） ...
［料理］
つけたろう酒店
【つけたろう酒店 2024年12月 特別酒 #35】 稲とアガベ × TSUKE 「稲とハチミツ つけオーク樽熟成」 ...
［日本酒］
今泉のとり天
福岡県福岡市中央区今泉...
［料理］
合同会社シーベジタブル
2021年1月 僕、酢飯屋 岡田大介は、 合同会社シーベジタブルにJOINすることになりました。 これまで培ってきた自...
［海藻］
むかでのり・ムカデノリ・Grateloupia filicina
ムカデノリの体は高さ20〜30cm、布2〜3mmほどです。 主軸の両側に羽状に分岐した枝が並んで、ムカデの様に見えます...
［海藻］
