酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

みずだこ・ミズダコ・水蛸（岩手県 九戸郡 洋野町 かねと水産さん）

水ダコを活魚で生け簀管理している【かねと水産】さん。 3,4kgくらいのものから10kgくらいのものまで 生け簀で3日...

ひなたの粒（お米農家やまざきさん）

山﨑さんの無農薬コシヒカリ。 その名も『ひなたの粒』。 先日の鬼怒川の大氾濫にて大変な大打撃を受けたにも関わらず 多く...

れもん・レモン・檸檬

通常レモンと言えば黄色を思い浮かべますが、 愛媛県 岩城島では『青いレモン』をキャッチフレーズとして 多くの農家さんが...

オパール

酸化鉱物です。 色が美しいものは、宝石として扱われます。 その中でも、特に虹色に輝くものは価値が高いとされています。 1...

鶴岡八幡宮（つるがおかはちまんぐう）

2015年10月12日 神奈川県鎌倉市...

とうがん・トウガン・冬瓜

大和川酒造店（福島県 喜多方市）

大和川酒造店の代表社員・佐藤彌右衛門さんは、 「地酒協同組合」を率いて国内外に日本酒の素晴らしさを発信している方でもあり...

釣り

【釣り】というその言葉を目にしただけで 竿を手にしたくなってしまう方は世界中に少なくない。 いや、多い。 4万年前の旧...

あかしたびらめ・アカシタビラメ・赤舌鮃・Cynoglossus joyneri Günther

シタビラメ（舌平目）は、固有名詞ではなく カレイ目『ササウシノシタ科』と『ウシノシタ科』の魚の総称です。 日本では、ウ...

褒められる。

オトナに褒めらるのも嬉しいが、 子供に褒めらるのもまた格別に嬉しい。 ランチの時間。 お店に上がるなり、 『この店の感じ...

きびれふえだい・キビレフエダイ・黄鰭笛鯛

スズキ目スズキ亜目フエダイ科キビレフエダイ属...

島みかん（愛媛県 岩城島）

愛媛県 岩城島の『島みかん（早生）』。 絶妙な酸味がギュッと詰まったこの極旨みかんに脳がビンビン反応します。 急な斜面...