酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

なみふえだい・ナミフエダイ

また美しすぎる魚と出会ってしまった。 これだから魚の世界はやめられない。 こんなに綺麗で、想像出来ないデザインで、 そ...

愛媛県 新居浜市　藤田準さんのお米（きぬむすめ）

愛媛ナイト2015 @酢飯屋 http://www.sumeshiya.com/sushi/2015/11/2015-...

ピーマン・green pepper

ピーマン畑（高知県）...

出羽桜酒造（山形県天童市）

出羽桜（でわざくら） 大吟醸酒 雪漫々（ゆきまんまん） アルコール分　15度　 精米歩合　45% 原材料名　米（国産）...

原直之 結婚式

酢飯屋開業当初 2002年。 当時は東京都中央区湊2丁目のマンションの一室をお店にしていた。 最寄駅は八丁堀や新富町。...

とげひらたえび・トゲヒラタエビ

ボリスブラウン・Boris Brown・Hy-Line Brown

オスは白、メスは茶色。 ボリスブラウン同士を掛け合わせると白いメスや茶色いオスも生まれる。 卵殻色は薄茶色。 ボリスブ...

由比ヶ浜（ゆいがはま）

2015年10月11日 神奈川県鎌倉市...

秋刀魚フライサンドとマカジキハンバーグサンド

シンバル

金属でできた円形の打楽器で オーケストラでは2枚を打ち合わせて演奏することが多いです。 曲中のアクセントとして威力を発揮...

みずだこ・ミズダコ・水蛸（岩手県 九戸郡 洋野町 かねと水産さん）

水ダコを活魚で生け簀管理している【かねと水産】さん。 3,4kgくらいのものから10kgくらいのものまで 生け簀で3日...

ひなたの粒（お米農家やまざきさん）

山﨑さんの無農薬コシヒカリ。 その名も『ひなたの粒』。 先日の鬼怒川の大氾濫にて大変な大打撃を受けたにも関わらず 多く...