大介、お前は東京に行った方がいい。
『大介、お前は東京に行った方がいい。』 その一言が、 僕の運命を変えた。 その言葉を下さった先輩が 先日、若くして他界...
［岡田イズム］
れんこん・レンコン・蓮根・lotus root
佐賀県杵島郡白石町 レンコンの生産者 黒木農園さんに行ってきました。...
［青果］
自分が未完成だと思っていても
自分が未完成だと思っていても 人によっては、それが完成だったりする事実を受け入れた寿司。 またはその逆のお寿司。 ...
［岡田イズム］
秋刀魚の握り 醤油漬けにんにくのせ
正面...
［すし・sushi］
ぎんざけ・ギンザケ・銀鮭・Silver Salmon・Oncorhynchus kisutsh
サケ目サケ科タイヘイヨウサケ属ギンザケ...
［海の生き物］
きちぬ・キチヌ・黄茅渟・Yellowfin sea-bream・Acanthopagrus latus
スズキ目スズキ亜目タイ科ヘダイ亜科クロダイ属キチヌ クロダイ（チヌ）のヒレが黄色いバージョン。 子供が釣る魚は、 使う...
［釣り・Fishing］
あおやがら・アオヤガラ・青矢柄・Fistularia commersonii Rüppell
トゲウオ目ヨウジウオ亜目ヤガラ科ヤガラ属アオヤガラ 赤（アカヤガラ）、青（アオヤガラ）、黄色（ヘラヤガラ）。 人生のう...
［海の生き物］
うつぼ・ウツボ・鱓・Moray eel・Muraenidae
あ！ウツボだ。 動物界 Animalia 脊索動物門 Chordata 脊椎動物亜門 Vertebrata 条鰭綱 A...
［海の生き物］
ハンバーグステーキ・Hamburg Steak
ハンバーグの正式名称は、ハンバーグステーキ。 ハンバーグの起源はドイツのハンブルクのタルタルステーキ。 タルタルステー...
［食遊び］
寿司屋の子は寿司屋
いろいろな遊びは数あれど、 寿司遊びはどの子供達も 男の子も女の子も大好きですよね。 幼稚園のお迎えに行くと 必ず、『...
［食遊び］
むつごろう・ムツゴロウ・鯥五郎・Mudskipper・Boleophthalmus pectinirostris
スズキ目ハゼ科ムツゴロウ属ムツゴロウ 有明海（ありあけかい）。 ムツゴロウが求愛のダンスを踊る。 その瞬間を撮らえるた...
［海の生き物］
定番の寿司ランチ
（※写真はイメージです。その時々で内容は異なります。） 1人前 15カン 6,000円（税別） 1人前 10カン 4,...
［すし・sushi］
