酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

しらうお・シラウオ・白魚

しらうお（白魚）はシラウオ科、 しろうお（素魚）はハゼ科 似ていますが、別の魚です。 今回はシラウオ。 朝起きて、まずは...

食べ物という生き物とのご縁

人との出会いをご縁といいますが、 今日、口にしたその食べ物とも、一つの命のご縁。 普段よく口にする食べ物は、自分と相性の...

あんこう・アンコウ・鮟鱇・angler・Lophiomus setigerus

リアルマネーゲーム

お料理ごっこするなら、実際にお料理しちゃおうよ。 お買い物ごっこするなら、本物のお金で学んじゃおうよ。 おもちゃのお金...

八木重吉（やぎ じゅうきち）

【果物】 秋になると 果物はなにもかも忘れてしまって うっとりと実（み）のってゆくらしい...

穴を埋める

男の子だからそうなのか？ 人より転ぶ回数が多いのか？ 靴が悪いのか？ 俺もそんなに穴開けてたっけかな？ 頻繁にズボンの...

丸新醤油醸造元（島根県 益田市）

島根県 益田市にて 無化学肥料で大豆と小麦を育てて醤油を造っている蔵があります。 丸新醤油醸造元 大豆と小麦を育てて醤...

めろん・メロン・melon

鹿児島県喜界島（きかいじま） よろこび農園 里俊雄さんの【喜界島メロン】2023...

わら焼き・ワラ焼き・藁焼き

酢飯屋では 秋田県 能代市にある桧山納豆さんの 【わらづと】をずっと使わせていただいているのですが、 この藁納豆の藁で藁...

社川（やしろがわ） / 福島県

社川上空写真 福島県白河市から石川郡石川町にかけて流れる河川で、 一級水系阿武隈川水系の一次支流です。...

えびフライ・エビフライ・海老フライ

幼稚園の帰り道。 『えびフライが食べたいなー。』と長男。 食べたいものは作りましょう。 が食遊びの基本理念。 今回はえ...

同じカマで飯を食う

大きな魚のカマ焼きは それだけで みんなで囲めるご馳走です。...